Menfi capitale del gusto. Torna «Inycon». Tre giorni di vino, olio, cultura e spettacoli

Immaginate una città che per tre giorni interi diventa un grande palcoscenico a cielo aperto, dove i profumi del mare incontrano quelli della terra, i calici di vino si alzano in brindisi collettivi e le piazze si accendono di musica, spettacoli e sapori. Questo è Inycon 2025, la 27ª edizione della manifestazione enogastronomica più longeva della Sicilia occidentale, in programma a Menfi dal 3 al 5 ottobre.
Un evento che non è solo festa, ma identità e comunità: «Inycon non è soltanto una celebrazione del vino e del cibo – sottolinea il sindaco di Menfi, Vito Antonio Clemente – è un’occasione in cui tradizione, modernità e cultura si intrecciano, rendendo protagonisti cittadini, ospiti e produttori».
Quest’anno la manifestazione assume un valore ancora più forte: si inserisce nel percorso che vede la Sicilia riconosciuta Regione Europea della Gastronomia 2025 e celebra anche i 30 anni della DOC Menfi, un traguardo che guarda al futuro con rinnovata energia.
Vino, cucina e grandi firme con degustazioni guidate, masterclass e incontri con esperti accompagneranno i visitatori in un viaggio nei trent’anni della DOC Menfi, con la presenza di firme d’eccezione come Armando Castagno e Matteo Gallello. Non mancherà il dialogo tra vino e cucina, grazie agli chef dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani e ai cuochi locali che interpreteranno piatti dove mare e terra si incontrano. Attesissimo anche lo show cooking di Tony Lo Coco, chef stellato del ristorante I Pupi di Bagheria, che concluderà in piazza la giornata di domenica.
Spettacoli e cultura che troveranno casa nella storica Villa Varvaro, aperta al pubblico per incontri letterari, spettacoli e musica, in collaborazione con l’associazione Isola Plurale. Non mancheranno attività per i più piccoli, laboratori didattici e momenti pensati per avvicinare le nuove generazioni alla cultura del cibo e del territorio.
Sul fronte spettacoli, il programma spazia dall’ironia di Sasà Salvaggio (venerdì 3 ottobre), alla musica anni ’90 con i Quaranta che ballano 90 (sabato 4 ottobre), fino al gran finale con lo spettacolo “PHYSIS” diretto da Giusy Di Blasi (domenica 5 ottobre).
Olio, gemellaggi e territorio. Accanto al vino, protagonista sarà anche l’olio con il progetto “Olio su Terra” e le iniziative della Comunità dell’Olio di Menfi, che ospiteranno degustazioni e talk con il giornalista Luigi Caricato. Tra i momenti celebrativi, il gemellaggio con la Città di Imperia, nato per rafforzare il dialogo tra due comunità unite da valori condivisi di tutela ambientale e turismo sostenibile.
«Il vino è stato la scintilla identitaria di Menfi – ricorda Francesca Planeta, presidente della Fondazione Inycon – ma oggi intorno ad esso ruotano anche l’olio, la gastronomia e un turismo che guarda alla qualità. Inycon 2025 è frutto di un lavoro di squadra che mette al centro ospiti e comunità».
Ogni giorno saranno attivi il Villaggio enogastronomico, l’Expo village con artigianato e tradizioni locali, il Wine Bar e i cortili del centro storico. E per chi vorrà vivere l’esperienza fino in fondo, saranno disponibili visite guidate e degustazioni direttamente nelle cantine e nei frantoi del territorio.
Tre giorni intensi per scoprire Menfi, i suoi vini, i suoi sapori e la sua anima mediterranea. Inycon 2025 non è solo un evento: è un invito a entrare dentro la storia e il futuro di una comunità che celebra con orgoglio le proprie radici