MARSALA CAPITALE DELL’ALTA CUCINA CON GRANDI CHEF INTERNAZIONALI AL BAGLIO ONETO PER IL GALA EURO-TOQUES 2026

DOMENICA 8 NOVEMBRE, UNA STRAORDINARIA CENA D’AUTORE APERTA AL PUBBLICO SU PRENOTAZIONE. CHEF STELLATI E GRANDI PROTAGONISTI DELLA GASTRONOMIA INTERNAZIONALE CUCINERANNO PERSONALMENTE PER GLI OSPITI, ACCOMPAGNATI DALLE ECCELLENZE DI OTTO CANTINE SICILIANE. UN EVENTO CHE CELEBRA IL GUSTO, IL TERRITORIO E IL PRESTIGIO DELLA CUCINA ITALIANA.
Marsala si prepara ad accogliere i grandi protagonisti dell’alta cucina italiana e internazionale per una serata che promette di trasformarsi in un’autentica celebrazione del gusto. Domenica 8 novembre 2026, alle ore 20, il Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo ospiterà l’esclusiva Cena di Gala del Congresso Euro-Toques Italia 2026, un appuntamento che riunirà oltre venti chef di fama, tra cui prestigiosi nomi della cucina stellata, insieme alle eccellenze enogastronomiche della Sicilia.
Un evento di particolare richiamo, aperto anche al pubblico su prenotazione, che offrirà agli appassionati L’opportunità non soltanto di assaporare le creazioni dei grandi maestri della cucina, ma incontrarli personalmente e condividere con loro un’esperienza gastronomica fuori dall’ordinario. Gli chef, infatti, non si limiteranno a firmare il menu, ma saranno direttamente impegnati nelle cucine del Baglio Oneto, dando vita a un percorso di sapori nel quale creatività, tecnica e tradizione si intrecceranno per esaltare il patrimonio agroalimentare italiano, con particolare attenzione ai prodotti e alle specialità siciliane.
A guidare la prestigiosa brigata sarà Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques Italia e ambasciatore della cucina italiana nel mondo, chef di fama internazionale che nel corso della sua carriera ha lavorato per la Casa Reale britannica e per la Casa Bianca. Al suo fianco ci sarà Vincenzo Lupo, executive chef del Baglio Oneto e Ambasciatore del Gusto, che collaborerà con i prestigiosi colleghi nella realizzazione dell’esclusivo menu. Tra gli chef protagonisti della serata figurano Luigi Alioto, Francesco Arena, Paolo Austero, Nicola Bandi, Alessandro Battaglia, Francesco Bonomo, Pasquale Caliri, Valentino D’Amico, Antonino Fratello, Andrea Impero, Marco Marras, Francesco Mauceri, Andrea Pasqualucci, German Scalmazzi, Giorgio Servetto e Maurizio Urso. Un incontro tra talenti, sensibilità e interpretazioni differenti della cucina, accomunati dalla volontà di valorizzare la qualità delle materie prime e l’identità gastronomica dei territori.
Non saranno soltanto i piatti a raccontare la Sicilia. Anche il vino e l’olio extravergine d’oliva avranno un ruolo da protagonisti, attraverso una selezione di produzioni che rappresentano alcune delle migliori espressioni dell’enogastronomia isolana. Durante l’aperitivo sarà possibile apprezzare l’olio extravergine DOP delle Tenute Allegra, mentre otto cantine accompagneranno il percorso gastronomico con le proprie etichette: Abbazia di Santa Anastasia, Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo, Fina, Curatolo Arini, Cantine Birgi, Baglio Oro, Cantina Martinez e Cantina Akrille, la cantina siciliana di Joe Bastianich e Salvatore Cutrera.
Dalle bollicine ai vini da tavola, fino al Marsala da meditazione, la selezione offrirà un viaggio attraverso profumi, territori e tradizioni vinicole di una terra che ha fatto dell’enogastronomia uno dei suoi elementi distintivi. A impreziosire ulteriormente la serata contribuiranno i celebri panettoni Fiasconaro, simbolo della grande tradizione artigianale e dell’eccellenza dolciaria siciliana.
L’iniziativa si inserisce nel prestigioso Congresso 2026 di Euro-Toques Italia – Unione Europea dei Cuochi, organizzazione che riunisce importanti personalità della gastronomia nazionale e internazionale e promuove una cucina sana, di qualità, rispettosa delle tradizioni e delle produzioni agroalimentari. Il Congresso, patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, assume un significato ancora più importante perché si svolge a meno di un anno dallo storico riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità da parte dell’UNESCO, avvenuto il 10 dicembre 2025.
A rendere ancora più suggestivo l’appuntamento sarà la cornice del Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo, 5-Star Luxury Wine Resort di Marsala, una storica dimora settecentesca immersa nella campagna marsalese, tra vigneti, uliveti e panorami mozzafiato sulle Isole Egadi. Un luogo nel quale storia, eleganza e tradizione si incontrano, custodendo quella cultura dell’ospitalità siciliana che la famiglia Palmeri-Oneto ha saputo mantenere viva attraverso un profondo legame con il territorio, il vino, l’olio e le sue produzioni d’eccellenza.
La scelta del Baglio Oneto come sede del Congresso rappresenta, dunque, anche un’importante vetrina per Marsala e per l’intera Sicilia occidentale, territori sempre più apprezzati per la qualità dell’offerta turistica, il patrimonio culturale e le straordinarie risorse enogastronomiche. Una manifestazione capace di coniugare la dimensione internazionale dell’alta cucina con l’identità e le tradizioni locali, contribuendo a promuovere l’immagine di una Sicilia che punta sull’eccellenza e sull’ospitalità.
La Cena di Gala di domenica 8 novembre, con inizio alle ore 20, sarà aperta al pubblico esclusivamente su prenotazione, fino a esaurimento dei posti disponibili. Per chi desidera prolungare l’esperienza, sarà possibile anche soggiornare al Baglio Oneto nella notte dell’8 novembre, usufruendo delle soluzioni di pernottamento con camera e prima colazione.
Per informazioni, prenotazioni della Cena di Gala e disponibilità delle camere è possibile rivolgersi al Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo, in Contrada Baronazzo Amafi 8, a Marsala (TP), telefonando allo 0923 746222, scrivendo all’indirizzo info@bagliooneto.it oppure contattando il numero WhatsApp 347 7418012.
Una serata che si annuncia come un vero e proprio viaggio nell’eccellenza gastronomica, con Marsala al centro di un incontro tra grandi chef, sapori autentici e tradizioni, nel segno del prestigio internazionale della cucina italiana.